首页 > 历史军事 > 美味萌妃
    沉默了良久,苏暖一拍桌子道:“那就做红豆饼吧,红豆生南国,此物最相思,也只有红豆最能体会你的心情,只不过我要教你做的红豆饼有些特殊。.”

    苏暖已经构思好了菜谱,她拉着昭云便是往小厨房走去。

    昭云知道纳兰昭喜欢吃红豆,可她却是有些担心,红豆是从前烟云经常给他做的,她不确定她做的红豆能不能胜过他记忆中的红豆。

    小厨房里一直都准备着丰盛的食材,苏暖很快的便是准备了一堆东西,她将东西摆在昭云面前。

    “今天我教你做苏式酥皮饼,酥皮层层叠叠就好比你复杂的心情,一层层剥开红豆甜蜜,便是你思念的甜,不过你的思念却是有更多的苦,所以我准备了这个。”

    苏暖说着端起一个碗递给昭云,昭云结果碗看了看,碗里是莲心。。.

    “莲子心中苦,却是幽香清热,就像你明明很苦却是喜欢这种苦的感觉,红豆是甜,莲子是苦,你的心中几分甜几分苦便由你自己来掂量,我现在教你怎么做。”

    苏暖说完,将准备好的红豆清洗干净然后便是放入锅中煮,要把红豆煮熟煮透然后做成豆沙,在煮豆子的时候,苏暖便是准备做酥皮了,苏式点心最重要的便是那层层叠叠的酥皮了,酥皮做的好,苏式点心才算做的地道。

    酥皮的关键便是油和面,做一层油皮,再做一层油酥,然后将两者叠在一起包入馅料烤熟之后便是有了那丰富的口感。

    苏暖将做法交给昭云,环顾四周却是微微皱了皱眉头,下厨房里没有烤炉。

    “我们去厨房吧,这里没有烤炉。”

    “恩,好。”昭云点了点头,喊了两个丫鬟将东西拿着两人便是往厨房的方向前去,此时刚用过午膳,厨房并不忙碌,几个大厨正坐在一旁闲聊,见苏暖和昭云过来,几个人的眼中微微露出一丝惊讶,但还是迅速的起身给昭云行礼,昭云的身份他们已然知晓。

    “参见郡主。”

    “起来吧,我向苏暖学艺,要借厨房一用。”说完昭云便是直接走了进去,苏暖也紧跟其后。

    小胖子也看到了两人,他从边上走出来,狐疑的抓了抓头“奇怪,真奇怪,前两天还一副要打起来的样子,今天怎么这么好了,女人啊,真是难以理解。”

    “别感慨了,你不是一直想要偷师吗,人都来了,你不进去看看?”高瘦的厨师拍了小胖子一下,自己向着厨房而去,小胖子拍了自己一下暗暗地骂自己蠢,也迅速跟了上去。

    苏暖将油皮和油酥的配方告诉了昭云,又将馅料的做法告诉了她,她自己则重新做了一些别的馅料。

    不一会儿一排排饼便是做好了,苏暖伸手探了探炉子的温度便是将整排的饼放进了烤炉之中,她没试过用这种传统的炉子来烤,也不知道会不会成功。

    “用炉子烤这面粉岂不是会干掉吗?”一个厨师忍不住开口问道,面粉一烤准会硬掉。

    “要是用水和面不发酵的话烤了的确会硬,不过我这是用猪油混的面粉,烤出来是一层层的酥皮,口感松脆。”苏暖简单的解释了一下,几个人似懂非懂的点了点头,又问了几个问题之后,炉子里便是传出了诱人的香味来。

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