这些菜品虽然都是烂大街的,但是只要做得地道,绝对不缺食客。

    甚至这些菜品,就能招来大批忠实的顾客。

    他真想全都有,但是系统显然没有商量的余地。

    暗暗祈祷一下,徐拙点了一下开始按钮,转盘立马开始转动起来。

    徐拙祈祷着指针能停留在酱牛肉那里。

    这些菜里面,他最喜欢吃的就是酱牛肉了。

    这玩意儿虽然看起来很一般,但是做法却极为考究。

    哪怕省城那边的徐家酒楼,现在也没摸索出酱牛肉最地道的做法。

    结果指针却完全不给徐拙面子,停在了麻辣羊蹄上面。

    “恭喜宿主得到麻辣羊蹄的制作方法。”

    徐拙感觉脑子里多了一些不一样的东西。

    关于麻辣羊蹄的所有步骤和配料,他都一清二楚。

    徐拙咂咂嘴,有些失落。

    不过这种情绪随即被惊喜给冲开。

    麻辣羊蹄啊!

    这可是连爷爷都没碰过的菜品。

    居然让自己给遇到了。

    要不是怕老爷子心脏受不了,徐拙真想现在就把他拉过来,做给他好好瞅瞅。

    不过想想还是算了。

    有时候惊喜太多,就成了惊悚。

    等遇到好的羊蹄再吧,现在这种情况,就算徐拙想做,也买不来符合要求的食材。

    对,越是高赌菜肴,对食材的要求就越高。

    虽然麻辣羊蹄是D级菜,但是因为是招牌菜,用料绝对不能将就。

    羊蹄必须是草原羊的羊蹄,因为只有在草地山奔跑,羊蹄才会紧致,做出来的羊蹄才符合要求。

    另外,各种配料也有一定的要求。

    光卤制羊蹄用的辣椒,就有三种。

    陕西的线辣椒,增加香味。

    河南的新一代,增加颜色。

    另外,还需要新鲜的米辣,增加辣度。

    徐拙需要先把这些配料凑齐,才能开始做羊蹄。

    最少也得一星期以后,店里才能推出麻辣羊蹄。

    不过正好趁着这段时间,把配料好好凑一下。

    辣椒什么的,可以找省城那边调料供应商来协调。

    从省城发物流过来,用不了几个钱。

    至于羊蹄,徐拙得先跟肉类供货商聊聊,别刚接到电话,就把自己给卖了。

    把碗筷洗出来,店里来了几个大学生打扮的年轻人。

    “是这家店吗?”

    “看招牌像是这家店,诶,老板……就是这家店!你看这店老板,跟照片上很相似啊。”

    几人见到徐拙,脸上明显带着激动。

    倒是让徐拙好奇了:“你们,有事儿?”

    带头那个戴着眼镜的男生长得高高壮壮,他拿着手机让徐拙看。

    “老板,这是拍的你吧?我同学你们家的烩面做的很好吃,正好路过,就进来尝尝。”

    徐拙看了看照片,他坐在柜台前低头玩手机,这好像是昨下午拍的。

    想了想,估计是那两个女孩儿吧。

    昨傍晚,她们吃过饭在店里拍了好几张照片才离开。

    这几人估计正好是那两个女孩儿的微信朋友吧。

    徐拙笑笑,冲几人道:“我们店里现在有羊肉烩面,你们要的话我现在就去做。”

    这男生点点头:“我们一人来一碗吧。对了老板,你们这是不是有家开了好多年的茶馆?我们是医学院摄影协会的学生,想看看他们有没有老茶具,想拍一下做一期老物件的展览。”

    徐拙指了指对面那家茶馆:“就那家。”

    徐拙进去煮烩面了。

    几个人坐在座位上,各自掏出手机开始玩。

    烩面端上来,几饶目光顿时被烩面吸引。

    对于这种反应,徐拙已经见怪不怪。

    估计谁都不会想到,这么破旧的店,居然能做出这种烩面吧。

    这几个大学生也很有意思,没有吃。

    而是直接从包里掏出相机,对准烩面就是一阵拍。

    拍完之后,还让徐拙戴上厨师帽坐过去,给徐拙也拍了一张。

    “你们赶紧吃吧,烩面出锅超过三分钟味道就会打折,这有啥可拍的?”

    拍完后,徐拙把厨师帽扔在一边,劝几人赶紧吃。

    他们收起相机,尝了尝烩面,夸了两句,就大口吃了起来。

    徐拙没跟他们闲聊的想法,坐在柜台里面,试着从网上寻找做麻辣羊蹄的配料。

    结果大失所望。

    看图片都很不错,但是一看评论,简直让人看不下去。

    这让徐拙彻底断送了自己采购的想法。

    还是老老实实找酒楼那边的供应商吧。

    至少人家经过了老爷子的检验,不会玩虚的。

    几人吃过面,掏出钱包问道:“老板,多少钱?”

    徐拙指了指墙上挂着的价目表:“碗十块,大碗十二。”

    戴眼镜那个男生用手机扫码付了钱。

    临走时候他好奇的问道:“老板,你这店面太偏僻了,都没几个人来吃。现在医学院食堂招租,你怎么不去那边试试?你做的比学校食堂好吃多了,也更实惠。”

    徐拙笑笑:“在这习惯了,不想挪动。”

    学校食堂是个巨坑,每年都需要缴纳高昂的窗口费和保证金。

    所以窗口的饭菜都会以节约成本为主。

    不然利润还不够给学校交的。

    这些学生不懂,但是徐拙可是门儿清。

    因为老爷子有个徒弟曾经包过食堂窗口。

    两口子忙活一年,结果还没去电子厂打工挣得多。

    两点多时候,老爷子从茶馆回来,跟徐拙打了声招呼就走了。

    送都不让徐拙送。

    他走后,李四福邀功似的端着茶杯走进来。

    “娃子,你爷爷对你的期望很高,可别让他失望哟。类个面馆可是你的试验田,种不出好庄稼,就别想去省城。”

    徐拙对李四福挺感激的。

    虽然他是冲着好吃的才一直陪着老爷子,但是也帮了徐拙的大忙。

    因为老爷子那火药桶的脾气,徐拙真不知道跟他聊什么好。

    李四福坐了一会儿,回去睡午觉了。

    徐拙也准备关上店门眯会儿。

    刚趴在柜台上,他手机就响了。

    那个名叫于可可的女孩儿给徐拙发来消息。

    “帅哥老板,我同学夸你做的烩面好吃呢。”

    徐拙一愣。

    你同学?

    刚刚那几个人是医学院的大学生。

    这丫头真是有意思。

(快捷键 ←) 上一章 目录 下一章 (快捷键 →)

加入书架书签 | 推荐本书 | 打开书架 | 返回书页 | 返回书目